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[SAMPLE] 季節の料理メモ

6 months ago

	月	季節	料理名	カテゴリ	主な食材	調理時間	難易度	コスト	備考
1	1月	冬	すき焼き	鍋料理	牛肉・白菜・春菊・豆腐	40分	簡単	¥2500	お正月の定番
2	1月	冬	おでん	煮物	大根・卵・こんにゃく・練り物	90分	簡単	¥800	一度に大量に作れる
3	1月	冬	七草粥	粥	米・七草・塩	30分	簡単	¥500	1月7日に食べる
4	2月	冬	恵方巻き	寿司	酢飯・海苔・サーモン・卵・きゅうり	45分	普通	¥1200	節分に食べる
5	2月	冬	豚汁	汁物	豚肉・大根・にんじん・ごぼう	40分	簡単	¥600	体が温まる
6	2月	冬	チョコレートケーキ	デザート	チョコレート・卵・生クリーム・小麦粉	90分	難しい	¥1500	バレンタインデー
7	3月	春	ちらし寿司	寿司	酢飯・サーモン・イクラ・錦糸卵	60分	普通	¥2000	ひな祭り
8	3月	春	菜の花のおひたし	副菜	菜の花・かつお節・醤油	10分	簡単	¥300	春の味覚
9	3月	春	筍ご飯	炊き込みご飯	米・筍・油揚げ・醤油・みりん	50分	簡単	¥800	旬の筍を使って
10	4月	春	桜餅	和菓子	道明寺粉・あんこ・桜の葉	60分	普通	¥600	お花見シーズン
11	4月	春	春キャベツのコールスロー	サラダ	春キャベツ・にんじん・マヨネーズ	15分	簡単	¥300	柔らかい春キャベツ
12	4月	春	鯛の塩焼き	魚料理	鯛・塩	20分	簡単	¥1500	お祝いごとに
13	5月	春	柏餅	和菓子	上新粉・あんこ・柏の葉	60分	普通	¥500	こどもの日
14	5月	春	新じゃがの煮っころがし	煮物	新じゃがいも・醤油・みりん・砂糖	30分	簡単	¥300	旬の新じゃが
15	5月	春	アスパラのベーコン巻き	副菜	アスパラ・ベーコン	15分	簡単	¥400	春のアスパラ
16	6月	梅雨	梅酒	保存食	青梅・氷砂糖・ホワイトリカー	15分	簡単	¥2000	漬けてから3ヶ月後〜
17	6月	梅雨	梅干し	保存食	完熟梅・塩	30日	難しい	¥3000	天日干しが必要
18	6月	梅雨	紫陽花ゼリー	デザート	ゼラチン・かき氷シロップ・砂糖	30分	簡単	¥400	見た目涼やか
19	7月	夏	冷やし中華	麺類	中華麺・ハム・卵・きゅうり・トマト	30分	簡単	¥500	夏の定番
20	7月	夏	うなぎの蒲焼き	魚料理	うなぎ・タレ	15分	簡単	¥3000	土用の丑の日
21	7月	夏	枝豆	副菜	枝豆・塩	15分	簡単	¥300	ビールのお供
22	8月	夏	そうめん	麺類	そうめん・めんつゆ・薬味	10分	簡単	¥200	暑い日に最適
23	8月	夏	スイカ	フルーツ	スイカ	5分	簡単	¥1500	夏の風物詩
24	8月	夏	冷製パスタ	麺類	パスタ・トマト・バジル・モッツァレラ	25分	簡単	¥600	冷たくて美味しい
25	9月	秋	さんまの塩焼き	魚料理	さんま・塩・大根おろし	20分	簡単	¥400	秋の味覚
26	9月	秋	栗ご飯	炊き込みご飯	米・栗・塩	50分	普通	¥800	秋の味覚
27	9月	秋	月見団子	和菓子	上新粉・砂糖	40分	簡単	¥300	十五夜
28	10月	秋	松茸の土瓶蒸し	汁物	松茸・鶏肉・三つ葉・すだち	30分	普通	¥5000	高級食材
29	10月	秋	きのこのホイル焼き	副菜	しめじ・まいたけ・エリンギ・バター	20分	簡単	¥400	秋のきのこ
30	10月	秋	さつまいもの天ぷら	揚げ物	さつまいも・天ぷら粉	25分	普通	¥300	ホクホク
31	11月	秋	紅葉おろし	副菜	大根・唐辛子	15分	簡単	¥100	見た目も美しい
32	11月	秋	かぼちゃの煮物	煮物	かぼちゃ・醤油・みりん・砂糖	25分	簡単	¥300	ホクホク甘い
33	11月	秋	きりたんぽ鍋	鍋料理	きりたんぽ・鶏肉・ごぼう・せり	45分	普通	¥1500	秋田の郷土料理
34	12月	冬	年越しそば	麺類	蕎麦・めんつゆ・天ぷら・ネギ	20分	簡単	¥800	大晦日の定番
35	12月	冬	おせち料理	伝統料理	黒豆・数の子・伊達巻・栗きんとん	180分	難しい	¥8000	お正月の準備
36	12月	冬	クリスマスチキン	肉料理	鶏もも肉・塩・胡椒・ハーブ	60分	普通	¥1200	クリスマスの定番
37	12月	冬	ブッシュドノエル	デザート	スポンジ・生クリーム・チョコレート	120分	難しい	¥2000	クリスマスケーキ
38	12月	冬	鍋料理(寄せ鍋)	鍋料理	白菜・豆腐・鶏肉・春菊・きのこ	40分	簡単	¥1500	冬の定番
39	通年	通年	カレーライス	カレー	豚肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・カレールー	45分	簡単	¥600	万人受けする定番
40	通年	通年	肉じゃが	煮物	牛肉・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ	40分	簡単	¥700	家庭料理の代表
41	通年	通年	唐揚げ	揚げ物	鶏もも肉・醤油・にんにく・生姜	30分	簡単	¥600	子供に人気
42	通年	通年	ハンバーグ	肉料理	合挽き肉・玉ねぎ・パン粉・卵	40分	普通	¥800	洋食の定番
43	通年	通年	餃子	中華	豚ひき肉・キャベツ・ニラ・餃子の皮	50分	普通	¥700	手作りが美味しい

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November 23, 2024